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Le proposte dello chef
  • Tagliata di Tonno con sesamo tostato

    1

    Tagliata di Tonno con frutta secca

    2
  • Tagliata di Tonno alla Griglia con pomodorini e rucola

    3
Contribuisce, in maniera determinante, un men¨ variegato di pesce e carni dall'impronta tipicamente mediterranea, nel quale i sapori classici si fondono con alcuni tocchi innovativi tipici dello Chef.

Senza mai perdere d'occhio la cucina del territorio sapientemente ripescata tra le pieghe del tempo, ma la sfida pi¨ grande Ŕ stata di mettere questi piatti indimenticabili anche nelle mani di chi Ŕ obbligato a diete particolari. Una continua ricerca ed un faticoso studiare hanno realizzato la possibilitÓ di preparare tutte le nostre portate anche senza glutine, e non solo, di accontentare con i nostri dolci anche intolleranti al lattosio, all'uovo, diabetici.
A questo punto non rimane che invitarvi ad apprezzare direttamente quanto di buono, con un pizzico d'orgoglio e, perchÚ no, anche di presunzione, crediamo di essere riusciti a realizzare per il vostro palato e non solo!