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Gli ambienti
Al piano terra dell'hotel Aurea si trova il ristorante Zafferano dove gusto estetico e ricercatezza dei piatti trovano ampio sfogo. L'antipasto è risultato particolare come preparazione delle materie prime, leggermente scottate, con un sapore nel complesso delicato.

Degni di nota i dolci rigorosamente fatti in casa. In conclusione si può dire che il ristorante offra soluzioni per tutti gli amanti del mangiar bene partendo da chi ama il mare, proseguendo con gli appassionati della carne per finire con chi cerca le tipicità a tavola, magari a volte per non risultare eccessivi alcuni piatti possono rivelarsi "troppo delicati" ma non certo cattivi.

Un punto a favore del servizio ed il sottofondo musicale, soprattutto Jazz & Soul, mentre il maxi schermo è sintonizzato su tg e canali sportivi.